Her er opskriften på bruschetta med tomater og mozzarellaost.
Ingredienser (4 personer)
200 gram frisk mozzarella
1 dl ekstra jomfruolivenolie
1 frisk tomat
4 ristede brødskiver
Salt
Friske basilikum-blade
- Læg skiver af ost og tomat på brødskiverne
- Sæt brødene i en forvarmet ovn på bagepapir ved 200 grader til osten smelter
- Tag brødskiverne ud og drys lidt salt på
- Hæld nogle dråber olivenolie over og pynt med basilikumblade
- Serveres straks.