Perfekt i stedet for en grøn salat til lidt grillmad. Kan du også benyttes som en lille snack.
Ingredienser (4 personer)
4 nektariner
2 spsk olivenolie
4 spsk flydende honning
Chiliflager
Friskkværnet peber
450 gram 4% hytteost
Frisk timian
25 gram usaltede pistacienødder
- Varme en pande op og steg nektarinerne i olien til de er let gyldne
- Skru ned for blusset og tilsæt honning og chiliflager
- Krydr med friskkværnet peber
- Lad det stå et minuts tid og fjern derefter panden fra varmen, og lad nektarinerne køle let af
- Hæld hytteosten i en foodprocessor, og blend til den er luftig og cremet. Det tager cirka 5 minutter
- Fordel den piskede hytteost på en tallerken og top med de stegte nektariner og juicen herfra
- Drys med pistacienødder og timian og server straks.