BBQ marinade

Den perfekte barbecue marinade.

Ingredienser (4 personer)
4 tsk. Spidskommen
½ tsk Cayennepeber
1 tsk stærk paprika
2 tsk korianderpulver
1 hvidløg, knust
½ tsk løgpulver
½ tsk pulveriseret galanga (ingefær kan bruges)
1 citron
Rigelige stænk af Worcestershire sauce
Rigelige stænk af sojasauce
3 skvæt god rødvin

 

  1. Bland alle de tørre ingredienser først
  2. Tilsæt alle de våde ingredienser undtagen rødvin
  3. Bland det hele til det er en jævn pasta
  4. Tilføj rødvinen
  5. Rør indtil massen er glat og har konsistens som tandpasta
  6. Mariner det kød du skal grille, og lad det stå et par timer.

 

Skriv et svar