Denne marinade er velegnet til en god oksesteg af for eksempel oksefilet. Når kødet bliver grillet giver det en rigtig god skorpe og smag. Skal helst laves mindst 6 timer før grilning.
Ingredienser (8 personer)
3 spsk brun farin
2 spsk sød chilisauce
2 spsk teriyakisauce
2 spsk vand
2-3 fed hvidløg
10 dråber Tabascosauce
- Pres hvidløgene og kom dem op i en lille skål
- Tilsæt resten af ingredienserne
- Rør godt rundt så det bliver en samlet væske
- Lad marinaden stå 1 time og samle sig
- Afpuds oksekødet og kom det i en stor frysepose
- Tilsæt marinaden og luk posen godt
- Rør godt rundt så hele oksekødet bliver smurt ind i marinaden
- Lad posen ligge i køleskabet i mindst 6 timer
- Tag oksekødet ud af køleskabet 1 time før grilning.