Denne opskrift står bag på pakken med Pistaciemarcipan fra Odense Marcipan men er blevet småjusteret nogle gange. Blandt andet har jeg selv fundet på at pynte med Kiwi frugt samt at tilføje chokoladestykker.
Ingredienser (8 personer)
4 stk. æggeblommer
100 gram Pistaciemarcipan (Odense Marcipan)
50 gram flormelis
½ liter piskefløde
2 Kiwi frugter
- Pisk æggeblommer og flormelis til de er lysegule og luftige
- Bland pistaciemarcipanen i æggeblandingen
- Pisk fløden til flødeskum
- Vend flødeskummen forsigtigt i æggemassen
- Knus eventuelt chokoladen groft og kom i isen
- Sæt isen i fryseren (rør eventuelt 3-4 gange under indfrysningen)
- Pyntes med kiwi eller anden frugt.