Ærter Bonne Femme

Et lækkert tilbehør til en god kotelet og så er det meget hurtigt og nemt at lave.

Ingredienser (4 personer)
350 gram fine ærter
125 gram perleløg
50 gram bacon
25 gram smør
1 hjertesalat
Citronsaft
Salt og peber

  1. Steg bacon gylden i smør i en lille tykbundet gryde
  2. Tilsæt perleløg og steg videre til løgene bliver bløde
  3. Optø ærterne og kom dem i gryden med bacon og løg
  4. Tilsæt til sidst hjertesalat bladene i nogle få minutter
  5. Smag til med citronsaft, salt og peber.

 

Comments are closed.